Fascículos didáticos em espanhol

Confeitando Bolos
Primeiro  título da Editora. A primeira edição de 39 fascículos com um formato especial foi editada desde 1983 até o fim do ano 1989. Os seguintes fascículos (formato 20 cm. x 28 cm) foram editados mediante  coleções desde 1990 até 1997. Uma revista pensada para os amantes da arte do açúcar. Infinidade de modelos, todas as técnicas, segredos, receitas e moldes. Obras de arte para desfrutar. Com fotos que esclarecem cada detalhe e explicações passo a passo.

Festas Infantis
A festa planejada se torna realidade, soluções simples para organizar inesquecíveis festas de aniversário temático: a mesa, os doces, os posters, os convites. 20 fascículos que contêm um material gráfico de excelente qualidade com explicações passo a passo. Em cada revista são desenvolvidos  dois temas: A Cinderela - A Hora dos Fantasmas, Festa dos Índios - Faroeste, O Sonho da Bela Adormecida - Gulliver, etc.
Os 6 melhores fascículos foram encadernados dando origem ao Livro das Festas Infantis.

Massa Park
Todas as técnicas de modelagem para realizar trabalhos em marzipã ou qualquer  outro tipo de massa.
Um desfile de animaizinhos, figurinhas e personagens para confeitar bolos, fazer lembrancinhas, decorar mesas doces, etc. Tudo explicado passo a passo, em uma coleção de 13 exemplares. Ideal para confeiteiros e professores de jardim de infância.



Livros didáticos em espanhol 

Marta Ballina decorando tortas ´97
Um livro ideal para aqueles que começam dando os primeiros passos na decoração artesanal e para os profissionais que precissarem  uma guia para seus alunos. Todas as receitas e procedimentos desde o glacê real até a massa de goma explicadas passo a passo.
96 páginas em papel ilustração.

La cocina y la repostería de Mamá Ballina
Duas obras integrais onde encontrará o mais simples da cozinha básica, as curiosidades dos pratos étnicos e  o clássico da confeitaria européia. Excelente produção fotográfica com todas as explicações passo a passo. 200 páginas em papel ilustração.

Patrones
Guardas, desenhos e abecedários para contar com todos os elementos na hora de começar um trabalho. Os desenhos podem ser recheados com glacê fluído, marmelada, etc., ou ser recortado em pasta para aplicar sobre o bolo. Mais de 200 motivos para calcar.

Preparando Chocolates
Todo o mundo do chocolate e suas receitas: temperado, bombons, ovos de Páscoa, figuras para armar construções, chocolate européio, placas de cobertura. Tudo explicado passo a passo. Impecável material fotográfico. 192 páginas feitas em  papel ilustração.

 

Fascículos didácticos en Portugués

Confeitando Bolos
Este, o primeiro título da Editorial, foi editado em 1995 e desde então com publicações mensais até 1998. 27 Fascículos pensados para os amantes da arte do açúcar. Infinidade de modelos, todas as técnicas, segredinhos, receitas e moldes. Obras de arte para desfrutar. Com fotos esclarecendo cada detalhe e suas explicações passo a passo.


Festas Infantis
A festa planejada se torna realidade. Soluções simples para organizar inesquecíveis festas de aniversário, onde tudo se transforma, a mesa, os docinhos, os posters, os convites. 8 fascículos que contêm um material gráfico de excelente qualidade, com as explicações passo a passo. Temas: "A Cinderela", "Casa dos Fantasmas", "Festa de Indios", "Como no Faroeste", "O Sonho da Bela Adormecida", etc. Cada revista contém dois temas.

Trabalhos Manuais
Todos os trabalhos manuais reunidos em 15 fascículos. Pintura, cartões artesanais, pátinas, lembrancinhas, enfeites e grinaldas de noiva, papel machê, etc. Segredinhos, conselhos úteis, moldes e explicações passo a passo. Excelente material didático.


Massa Park
Todas as técnicas de modelação para realizar trabalhos em marzipã ou qualquer outra massa. Um desfile de animaizinhos, figurinhas e personagens para confeitar bolos, fazer lembrancinhas, decorar mesas doces, etc. Tudo explicado passo a passo, numa coleção de 10 exemplares. Ideal para confeiteros e professores de jardim de infância, já que as figurinhas também podem-se fazer com massa não comestível.

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